Отмытая до блеска посуда – один из важнейших показателей соблюдения санитарно-гигиенических норм и уровня обслуживания в предприятиях общепита. Посудомоечное оборудование повышает производительность труда, ускоряет и облегчает работу персонала, а самое главное – улучшает качество мытья посуды. Для изготовления профессионального оборудования, применяемого на кухнях ресторанов, столовых (в том числе школьных, заводских и т.п.), используются наиболее современные, прочные и безопасные материалы. Это, естественно, делает такую машину более дорогой, по сравнению с бытовой, но в то же время повышает её производительность и надежность.
Недостатки ручного мытья посуды на пищевых предприятиях – это не только затраты труда и времени. Из-за постоянного соприкосновения с другой посудой узоры на тарелках и чашках постепенно стираются, блеск и глянец утрачиваются. Посуда трескается, раскалывается, деформируется. При машинной мойке контакт посуды между собой и с частями машины, следовательно, и случайное повреждение посуды исключается. При этом надолго сохраняется новый вид посуды.
Ещё одно существенное преимущество: профессиональная посудомоечная машина способствует не только повышению производительности мойки, но и сокращает расход моющих средств и воды. Возможность мытья и ополаскивания при температуре воды до +90оC обеспечивает высокую степень дезинфекции на разных этапах процесса. К тому же ополаскивание посуды при высокой температуре позволяет избежать на выходе подтёков, разводов, известковых отложений, которые неизбежны при постепенном высыхании или вытирании посуды.
В небольших кафе лучше всего подойдет компактная фронтальная посудомоечная машина, для которой не требуется много места. Отличную репутацию среди пользователей имеют фронтальные посудомоечные машины марки АВАТ.
Для крупных и средних заведений с большим количеством грязной посуды оптимальным вариантом станут купольные посудомоечные машины с их увеличенной выработкой и оптимальной комплектацией агрегата. Таким машинам под силу справиться с большим объемом работы.
Мы осуществляем реализацию данной линейки товаров с доставкой в Москве, Тамбове, Воронеже и ряде других регионов.