Сковорода электрическая Abat: ремонт, монтаж, обслуживание, диагностика

Широко применяются на кухнях общепита электрические сковороды. Часто сотрудникам сервиса приходится сталкиваться со сковородами производства АБАТ. ЭСК-90-0,47-70, ЭСК-90-0,27-40, ЭСК-80-0,27-40 это модели электрических профессиональных сковород производства торговой марки Чувашторгтехника.

Все сковороды оснащены механизмом подъема чаши и плавной регулировкой температуры от 20 гр. С. до 270 гр. С., что позволяет приготовлять продукты в режиме от «жесткой» жарки до томления и тушения. Каждая профессиональная электрическая сковорода оснащена крышкой. Сковороды АБАТ отличаются габаритными размерами, емкостью чаши. Дно чаши изготовлено из металла толщиной 10 мм. Что позволяет ей равномерно прогреваться.

Широкие технические возможности сковороды электрической ABAT приводят ее практически на каждую кухню предприятия общественного питания, ресторана бара или кафе. Интенсивное и ежедневное использование промышленной сковороды часто является причиной поломки. Наиболее часто  мы сталкиваемся с ремонтом или заменой ТЭНов сковороды электричкой АБАТ. Требует технического обслуживания или мелкого ремонта механизм подъема чаши сковороды. Часто диагностика ЭСК-90-0,47-70, ЭСК-90-0,27-40, ЭСК-80-0,27-40 заканчивается простым ремонтом, смазкой подъемного механизма или зачисткой и креплением отгоревших концов проводов. Реже мы меняем сгоревшие ТЭНы сковороды ЭСК. Сталкиваемся и с заменой термостата или заменой магнитного пускателя или как его еще называют контактора электрической сковороды.

Хотим обратить внимание на тот факт, что зачастую персонал не обращает должного внимания на частое срабатывание аварийного термостата. Аварийный термостат не требует ремонта при срабатывании. Что бы восстановить работоспособность сковороды Чувашторгтехники необходимо лишь стержнем с диаметром 4 мм. вернуть в исходное положение кнопку термостата. Многие так и поступают. Но нужно не забыть, что аварийный термостат на неисправной сковороде ЭСК срабатывает от перегрева при температуре 320 градусов. Установите причину перегрева, что бы мелкая поломка, не стала причиной капитального ремонта сковороды АБАТ.

Специалисты нашего сервисного центра могут установить, осуществить монтаж сковороды электрической АБАТ с выполнением всех норм и правил монтажа. Электромеханики проверят ток утечки, который не должен превышать следующих параметров.

• 18 мА для сковороды типа ЭКС 80 и для ЭСК 90-0,27-40 
• 24 мА для ЭСК 90-0,47-70

Проверяют и устанавливают провода заземления и осуществляют подключение ЭСК в полном соответствии с паспортом завода изготовителя и существующими нормами и правилами при эксплуатации электроустановок.

Если ваше предприятие общественного питания переезжает, либо производится ремонт помещения мы сможем отключить сковороду от электрической сети, сделать демонтаж ЭСК с последующим техническим обслуживанием и монтажом после ремонта или переезда.

Производим капитальный ремонт сковороды производства ABAT с заменой всех ТЭНов, проводов, заменой истлевшего утеплителя и других основных узлов и агрегатов, механических элементов и деталей. Капитальный ремонт сковороды АБАТ продлит жизнь вашему оборудованию на кухне ресторана кафе или бара.

При производстве всех видов ремонта ЭСК (сковороды электрической АБАТ) от Чувашторгтехники мы используем только оригинальные запасные части. Качественный ремонт сковороды  обусловлен хорошей технической подготовкой специалистов сервисной службы и качественными запчастями Абат в наличии на складе компании.