Профессиональное электромеханическое оборудование, которое реализуется компанией «Гастротехник», предназначается для применения в предприятиях общепита. Грамотное оснащение общественного пункта питания позволяет повысить производительность, увеличить объем выхода продукции, сократить время на приготовление блюд. При этом уменьшаются затраты на электроэнергию и сырье, значительно облегчается труд персонала. Чтобы наиболее рационально применять оборудование с электрическим или электромеханическим принципом действия, необходимо знать его классификацию, для какого вида работ предназначен тот или иной прибор, его основные и дополнительные функции, возможность временной замены одного устройства другим.
Данная линейка товаров разделяется на несколько групп, включающих в себя отдельные механизмы. Самая крупная категория – измельчительно-режущее оборудование, которое нарезает и крошит продукты. Сюда следует отнести мясорубку, овощерезку, слайсер, куттер, хлеборезку, сыротерку и др.
Далее по важности идёт перемешивающая группа. Это оборудование предназначено для взбивания и смешивания продуктов до получения однородной массы. В эту категорию входят миксер, тестомес, блендер, бликсер, фаршемешалка и т.д.
Чистящее оборудование получило меньшее распространение, чем первые две группы, но всё же оно достаточно востребовано. Сюда относят моющие и чистящие приборы: картофелечистку, овощечистку, рыбочистку и т.п.
И, наконец, формовочное оборудование, которое придаст продукту необходимую форму. Это тестораскатка, тестоделитель, тестоокруглитель, пресс для пиццы и другие устройства.
Группа компаний «Гастротехник» предлагает купить в Москве качественное и надежное электромеханическое оборудование для ресторанов, столовых и т.п. Мы реализуем продукцию известных брендов:. HALLDE, ROLLMATIC, MLADA GVARDIA, ТОРГМАШ БАРАНОВИЧИ и других.